jueves, 4 de julio de 2013

Galletas decoradas

Buenos días !! He descubierto un receta fantástica para decorar galletas, probarla, es genial!

Ingredientes:

  • 2 claras de huevo
  • 400g de azúcar glas
  • Unas gotitas de limón
  • Colorantes alimentarios
  • Pequeños botes con caño o jeringas
  • Galletas para decorar
Preparación:
  • Batimos las claras hasta que hagan espuma, pero sin montarlas! Añade unas gotitas de limón.
  • Pon el azúcar en un colador y, da pequeños golpecitos en el colador para que vaya cayendo el azúcar, añadelo muy poco a poco a las claras sin dejar de batir.
  • Ves añadiendo  el azúcar hasta que la glasa se desprenda de las varillas de montar claras. Puede que no necesites todo el azúcar que dice la receta, según lo grande que sean las claras.
  • Separa un poco de glasa en tantos botecitos como colores quieras hacer servir, y reserva un poco aparte. Añade el colorante en los botecitos poco a poco y pon cada glasa dentro de cada jeringa. Esta glasa será para decorar.
  • Añade una cucharadita de agua a la glasa que ha sobrado y mezclalo bien. Será la que haremos servir para pintar toda la galleta. Puedes ponerla de un color, o hacerla servir blanca. Ponla también en una jeringa. Cuando ayas pintado la galleta esperate una antes de decorarla.
Probar esta sencilla receta para personalizar vuestras galletas, seguro que os quedan geniales !

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